شعبة المخابز تؤكد عدم زيادة أسعار الخبز السياحي أو تقليص الوزن حتى اجتماع الأحد المقبل
أكد عبدالله غراب، رئيس شعبة المخابز بالاتحاد العام للغرف التجارية، أنه لن يتم رفع أسعار الخبز السياحي أو تقليل أوزانه حتى انعقاد اجتماع وزارة التموين يوم الأحد المقبل، وذلك لحين انتهاء الوزارة من دراسة مطالب المخابز في ظل ارتفاع تكلفة القمح.
مطالب المخابز وانتظار قرار الوزارة
قال غراب خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي أحمد موسى في برنامج “على مسئوليتي” على Oman44، إن بعض المخابز تطالب برفع الأسعار بنحو 15%، لكن أي تعديل لن يُطبق قبل حسم موقف وزارة التموين رسمياً.
تأثير ارتفاع سعر القمح على تكلفة الإنتاج
أوضح أن سعر طن القمح ارتفع بحوالي 4,000 جنيه، مما يزيد الضغوط على تكاليف الإنتاج لدى المخابز. كما أشار إلى وجود قرار وزاري يحدد مواصفات الخبز في الأفران السياحية والأفران الفرنجية من حيث الوزن والسعر.
مصادر الاستيراد وحالة التوريدات
أشار رئيس شعبة المخابز إلى أن مصر تعتمد في وارداتها من القمح على روسيا وأوكرانيا بصورة أساسية، وأن الشحنات المتعاقد عليها من مصادر بديلة لم تصل بعد، ما يؤثر على توافر القمح وتكلفته محلياً.
الأسعار والأوزان الحالية للخبز
أوضح غراب أن سعر الخبز الحالي هو 150 قرشاً للقطعة ذات وزن 50 غراماً (أي 1.5 جنيه)، بينما يصل سعر القطعة ذات وزن 80 غراماً إلى جنيهين.
وأضاف أن سعر الخبز السياحي يتراوح حالياً بين جنيه ونصف وجنيهين بحسب الأوزان والأسعار المحددة بالقرار الوزاري.
