وزارة الصحة تضبط 10 أطنان و730 كيلو من الفراولة والمانجو المجمدة غير الصالحة للاستهلاك في الإسماعيلية
أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي رقم 38 لعام 2026 عن الفترة من 3 إلى 9 أكتوبر، متضمّنًا أنشطة رقابية وتسجيلية وتصدير واستيراد تهدف إلى حماية صحة المستهلك وتعزيز سلامة سلاسل الإمداد الغذائي.
أنشطة إدارات الهيئة المختلفة
الرقابة على المصانع والتأهيل
نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 101 زيارة معاينة لتقييم مدى التزام المنشآت باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء.
تم تسجيل 7 منشآت جديدة، بينما أكملت 4 منشآت متطلبات الهيئة ضمن برامج التأهيل وتوفيق الأوضاع.
الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة والحاصلات الزراعية
نظمت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 33 مأمورية رقابية و1,428 زيارة تفتيشية للحاصلات المعدّة للتصدير عبر محافظات متعددة.
سُجلت 5 منشآت جديدة، وأصدرت الإدارة 1,891 إذن تصدير لصالح 1,600 شركة مصدرة.
أداء الصادرات الغذائية
أظهرت بيانات إدارة الصادرات إصدار 4,333 رسالة غذائية بإجمالي نحو 190,000 طن عن 1,454 شركة مصدرة، شملت نحو 770 صنفًا من الخضروات والفاكهة ومنتجات الحبوب وغيرها.
صدّرت مصر 35 صنفًا من الخضراوات بإجمالي 51,000 طن، تصدرت البطاطا (16,000 طن) ثم البصل (13,000 طن) والفاصوليا (10,000 طن).
سجلت صادرات الفواكه 26 صنفًا بإجمالي 30,000 طن، تصدرها الرمان (10,000 طن)، تلاه الفراولة (8,000 طن) والمانجو (7,000 طن).
كانت أبرز الدول المستوردة السعودية والسودان ثم الأردن والإمارات وهولندا من بين 163 دولة مستورِدة.
المنافذ التصديرية الأبرز: ميناء سفاجا (755 رسالة)، دمياط (600 رسالة)، والإسكندرية (555 رسالة).
أصدرت الهيئة 1,810 شهادات صحية للتصدير لضمان مطابقة الصادرات لمتطلبات السلامة الدولية.
الواردات والرسائل الواردة
وصلت 2,265 رسالة واردة بإجمالي نحو 235,000 طن عبر 940 شركة، تضمنت قمحًا وفول صويا وزيوتًا وتفاحًا طازجًا.
تصدرت روسيا قائمة الدول المصدرة لمصر تلتها الولايات المتحدة وأوكرانيا وإندونيسيا وكندا من بين 84 دولة مصدرَة.
منفذ الواردات الأكبر: ميناء الإسكندرية (790 رسالة)، يليه بورسعيد (401 رسالة) ثم المطار (القاهرة الجوي 337 رسالة).
في الإفراجات الجمركية تم الإفراج المؤقت عن 1,343 رسالة، والإفراج السريع عن 545 رسالة، مع تحرير 75 محضر إثبات حالة تنفيذًا لقرارات لجنة التظلمات.
أُفِتِحَت تراخيص استيراد لِـ 57 مستوردًا خلال الفترة نفسها.
التخزين والسلع الاستراتيجية
نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية 71 مأمورية تحفظ زارت 70 منشأة غذائية للتحقق من الالتزام بالمعايير.
تم التحفظ على 138 رسالة واردة، مع استمرار التحفظ على 18 رسالة مرفوضة معمليًا، وأعيدت رسالتان مرفوضتان إلى الخارج لتفادي التكدس بالموانئ.
شملت الزيارات مواقع تخزين القمح ومضارب الأرز والمخابز، وأسفرت عن تسجيل 12 منشأة لتخزين القمح، ليصل إجمالي المخازن المسجلة إلى 1,801 مخزنًا.
خدمة المواطنين واستقبال الشكاوى
استقبلت الهيئة 102 شكوى عبر قنوات متعددة (المنظومة الحكومية الموحدة، جهاز حماية المستهلك، موقع الهيئة، الخط الساخن)، وتمت معالجة بعضها مع استمرار فحص الباقي لاتخاذ الإجراءات.
نفّذ مفتشو خدمة المواطنين حملات ميدانية استهدفت 389 منشأة غذائية للتحقق من سلامة المنتجات واتخاذ الإجراءات التصحيحية عند اللزوم.
تدعو الهيئة الجمهور للإبلاغ عن المخالفات عبر بوابة الشكاوى الحكومية الموحدة: https://www.shakwa.eg/GCP/Default.aspx أو الخطوط الساخنة 16528، 01555771100 (اتصال/واتسآب)، 19565، أو عبر البريد الإلكتروني: [email protected].
تسجيل وترخيص الأغذية والمحلات العامة
في نشاط تسجيل الأغذية الخاصة، سُجلت 61 منتجًا من المكملات الغذائية وفُحِصَت 398 منتجًا جديدًا، واعتمدت 10 شركات، وأُصدرت 77 شهادة بيع حر و100 موافقة إعلانية.
سُجلت 575 منشأة من المحال العامة خلال الأسبوع، ونفذت الإدارة 597 معاينة؛ استوفت 357 منشأة اشتراطات التسجيل، ليصل إجمالي المحال المسجلة إلى 86,493 منشأة.
القطاعات المتخصصة: ألبان، سياحة، وحدات متنقلة، مواد ملامسة
نفّذت الهيئة 15 مأمورية تفتيشية على محالب و5 على مراكز تجميع ألبان في محافظات الإنتاج العالي.
قامت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية بـ 74 زيارة لتفقد تراخيص المطاعم والفنادق في محافظات سياحية متعددة.
نفّذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 13 جولة رقابية بمحافظات القاهرة وسوهاج والوادي الجديد.
أجرت إدارة رقابة مصانع المواد الملامسة للغذاء 21 مأمورية، ليبلغ عدد المنشآت المسجلة في هذا القطاع 939 منشأة.
المجازر والمنتجات ذات الأصل الحيواني
نفّذت الإدارة العامة للمجازر 9 زيارات تفتيشية إلى مجازر دواجن ومصانع الأمعاء، وأجرت 98 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني.
سُجّل مجزر دواجن يدوي، وأُصدرت 20 إذن تصدير لمغلفات طبيعية ذات أصل حيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي بعد اجتياز التحاليل المطلوبة.
الأسماك ومنتجات الأحياء المائية
نفّذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك 10 زيارات ميدانية شملت مراكب الصيد ومصانع الأسماك وموردي المنتجات والشركات المصدرة، ليصل إجمالي المنشآت المسجلة إلى 837 منشأة.
حملات التفتيش على الأغذية المتداولة بالسوق المحلي
نفّذت الهيئة حملات رقابية عبر 31 فرعًا شملت 229 مركزًا وحيًا، وبلغ عدد المأموريات 1,503 مأمورية، مع المرور على 4,600 منشأة غذائية.
أسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد غير الصالحة وإصدار تراخيص لـ 95 سيارة تبريد وتجميد بعد استيفاء الاشتراطات.
كما نُفّذت 1,487 مأمورية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، ومأموريات مشتركة مع جهات إنفاذ استهدفت 42 منشأة غذائية.
الحملات المشتركة مع الجهات الرقابية الإقليمية
في الغربية نفّذ الفرع 20 حملة مشتركة مع المحافظة ومديريات التموين والطب البيطري؛ شملت 180 منشأة وأسفرت عن إعدام 2 طن كبدة و1 طن مكملات منتهية الصلاحية، وتحريـر 33 محضرًا لنقص اشتراطات السلامة.
تم ضبط كميات من الطحينة واللانشون واللحوم والأسماك المدخنة مشكوك في صلاحيتها، وإحالة المخالفات للمساءلة القانونية.
أجريت 21 حملة توعوية لرفع وعي المستهلك بشأن البيانات الإلزامية وتواريخ الصلاحية، كما نُفّذت 71 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة شملت فحص وسحب عينات.
أبرز نتائج الحملات في المحافظات
المنوفية: ضبط 724 كجم من أسماك ولحوم مجهولة المصدر ومذبوحة خارج المجازر.
الأقصر وقنا: 22 حملة عبر 69 منشأة؛ تحرير 7 محاضر وإعدام 213 كجم والتحفظ على 66 كجم من مواد متغيرة الخواص.
الإسماعيلية: ضبط 10.73 طن من الفراولة والمانجو المجمدة الفاسدة، وإعدام 436 كجم، وتحريـر 8 محاضر وإغلاق منشأتين لوجود خطر صحي.
البحيرة: ضبط 1.095 طن من حلوى النعناع و125 رول تعبئة مخالفة، وإعدام كميات مجهولة المصدر، وتحريـر 100 محضر وإغلاق 8 منشآت غير مرخّصة.
دمياط: إعدام 628 كجم والتحفظ على 1.08 طن من ملح وتوابل مجهولة المصدر ومتغيرة الخواص.
كفر الشيخ: ضبط وتحفظ على 160 كجم أغذية فاسدة، وتحريـر محاضر تحفظ وتوصيات بالإغلاق عند اللزوم.
الدقهلية: التحفظ على 3.79 طن مواد مجهولة المصدر وإعدام 60 كجم، مع تحرير 17 محضرًا وإجراءات قانونية.
المنيا: ضبط 327 كجم مواد منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر، مع تنبيه المنشآت لتسوية أوضاعها التراخيصية.
الوادي الجديد: تحرير محاضر لغياب الشهادات الصحية ومنح مهلات لتوفيق الأوضاع.
شمال سيناء: إعدام كميات منتهية الصلاحية وتحريـر محاضر لغياب الشهادات الصحية.
أسوان: إعدام 162 كجم مواد مجهولة المصدر ومنتهية الصلاحية وتحريـر 11 محضرًا.
تؤكد الهيئة القومية لسلامة الغذاء مواصلة تكثيف الرقابة والتعاون مع الجهات المحلية والوطنية لضمان تداول منتجات غذائية آمنة، وتدعو أصحاب المنشآت والمسؤولين إلى الإسراع بتسجيل منشآتهم والالتزام بالاشتراطات الفنية لحماية الصحة العامة.
