التموين تؤكد استمرار أسعار وأوزان الخبز الحر والفينو بعد اجتماع هام مع شعبة المخابز
عقد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، اجتماعًا للأسبوع الثاني على التوالي مع ممثلي الشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب لمتابعة تطورات سوق الدقيق الحر والخبز الحر والفينو والتأكد من توافر مستلزمات الإنتاج واحتياجات المخابز لضمان انتظام الإنتاج وتلبية احتياجات الأسواق.
متابعة دورية لحركة القمح والدقيق الحر
جاء الاجتماع ضمن متابعة دورية تنفذها الوزارة مع ممثلي قطاع المخابز والمطاحن وصناعة الحبوب لرصد حركة تداول القمح والدقيق الحر والكميات المتاحة في الأسواق.
تشمل المتابعة مراقبة مدخلات الإنتاج والتغيرات السعرية ذات الصلة للحفاظ على استقرار منظومة الإنتاج والأسواق.
اجتماعات دورية واستجابة استباقية
أكد الوزير استمرار عقد اجتماعات دورية مع الشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب بمعدل لا يقل عن اجتماع شهري.
الهدف هو متابعة توفر القمح والدقيق ومدخلات الإنتاج والوقوف على احتياجات المخابز والمطاحن للتعامل الاستباقي مع أي متغيرات في منظومة التداول والإنتاج.
تقدير احتياجات السوق من القمح والدقيق
استعرض الاجتماع احتياجات السوق من الأقماح المستخدمة في إنتاج الدقيق الحر ومعدلات الاستهلاك والكميات المتوفرة.
كما نوقشت احتياجات المخابز والصناعات الغذائية المعتمدة على الدقيق الحر مثل المكرونة والمخبوزات والحلويات.
إتاحة الأقماح عبر البورصة السلعية
تم الاتفاق على إتاحة كميات من الأقماح بشكل دوري عبر البورصة السلعية لإنتاج الدقيق الحر وفق احتياجات السوق ومعدلات الطلب.
تسعى هذه الآلية لتعزيز المعروض من مستلزمات الإنتاج وضمان انتظام الإمدادات ودعم استقرار إنتاج الخبز الحر والفينو.
تنظيم التداول وتعزيز الشفافية
تأتي الإتاحة عبر البورصة السلعية ضمن جهود الوزارة لتنظيم عمليات التداول وزيادة كفاءة وشفافية الآليات لضمان وصول الكميات إلى الجهات المستفيدة وفق الضوابط.
يسهم هذا الإجراء في استقرار إمدادات الدقيق الحر وتلبية احتياجات السوق بآلية منظمة.
رؤية متكاملة لضمان توافر الخبز
أكدت الوزارة أن إدارة ملف الخبز الحر والفينو تقوم على رؤية متكاملة تضمن توافر القمح والدقيق الحر ومدخلات الإنتاج ومتابعة حركة التداول والكميات المعروضة.
التنسيق المستمر مع جميع أطراف المنظومة يهدف إلى ضمان استدامة الإنتاج وتوفير الخبز للمواطنين بانتظام.
مراجعة عناصر تكلفة الإنتاج
تطرق الاجتماع إلى المتغيرات المرتبطة بعناصر تكلفة إنتاج الخبز الحر والفينو.
أوضح الوزير استمرار مراجعة هذه العناصر بالتنسيق مع الجهات المعنية ومراعاة تطورات أسعار المدخلات.
الأسعار والأوزان والرقابة
أكدت وزارة التموين والتجارة الداخلية استمرار سريان الأسعار والأوزان المقررة للخبز الحر والفينو بموجب التوجيه الوزاري رقم 5 لسنة 2026 وملزمية جميع المخابز الحرة والإفرنجية.
وشددت الوزارة على تكثيف الحملات الرقابية للتأكد من الالتزام بالأسعار والأوزان ومواجهة أي مخالفات أو زيادات غير مبررة واتخاذ الإجراءات القانونية المناسبة.
استمرار المتابعة لمنظومة الخبز المدعم
تواصل الوزارة المتابعة اليومية لمنظومة الخبز المدعم لضمان انتظام عمليات الطحن والإنتاج وتوافر مستلزمات التشغيل.
تهدف هذه الجهود إلى استمرار إتاحة الخبز للمواطنين بانتظام والحفاظ على استقرار منظومات إنتاج وتداول الخبز.
