اكتشف أسرار العادات النوبية القديمة من خلال التمساح والكركديه
كشفت الدكتورة إسراء محمد، صانعة محتوى، عن أشهر المشروبات والعادات المرتبطة بالمجتمع النوبي في أسوان، مؤكدة أن هناك تفاصيل يومية تميّز الحياة المحلية بعيدًا عن المعالم السياحية التقليدية.
أشهر المشروبات النوبية في أسوان
أوضحت إسراء أن من أبرز المشروبات المتداولة في البيوت النوبية بأسوان: الدوم، الكركديه، والإبريج. هذه المشروبات جزء من روتين الضيافة والحياة اليومية لدى الأهالي.
الإبريج والدوم وطعمهما المميز
ذكرت أن الإبريج يشبه العصير ويتميّز بطعم «مزز» خفيف يُحبّه الناس. كما أن مشروب الدوم منتشر بشكل واسع ويُقدَّم في مناسبات عديدة كعنصر من عناصر الضيافة النوبيّة.
الكركديه: طرق التحضير والتقديم
أكدت أن للكركديه مكانة خاصة داخل البيوت النوبية. يُقدَّم ساخنًا في فصل الشتاء ليمنح دفءً وراحة، ويُقدَّم بارداً في الصيف كمنعش. من عادات التحضير أيضاً تجميده مع السكر داخل أكياس ليُصبح شبيهاً بالمثلجات.
العادات التقليدية: وجود التمساح داخل المنزل
أشارت إلى أن فيديو «التمساح» انتشر على نطاق واسع بسبب استغراب المتابعين من فكرة تربية تمساح داخل المنازل بأسوان. هذه الممارسة كانت موجودة قديمًا في بعض المناطق النوبية.
وأضافت إسراء أن وجود التمساح داخل البيت ارتبطت به معتقدات تقليدية، منها حمايته من الحسد، وربط الأهالي هذه العادة أيضاً بفكرة حماية المنزل من السرقة في الماضي.
