أمريكا تسحب 20 مليون بيضة من الأسواق بسبب انتشار فيروس السالمونيلا
أعلنت السلطات الصحية الأمريكية سحبًا واسع النطاق لنحو 19.2 مليون بيضة من الأسواق بسبب الاشتباه في تلوثها ببكتيريا السالمونيلا المعوية (Salmonella Enteritidis). وعلى الرغم من عدم تسجيل حالات مرضية مرتبطة بهذه الشحنة حتى الآن، دعت الجهات المختصة المستهلكين إلى عدم تناول البيض المشمول بالسحب وإعادته إلى نقاط البيع لاسترداد قيمته.
سحب ملايين البيض من الأسواق
أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) سحب نحو 1.6 مليون عبوة بيض، تحتوي كل عبوة على 12 بيضة، ليصل إجمالي الكمية إلى حوالي 19 مليوناً و200 ألف بيضة.
شمل قرار السحب البيض الأبيض والبني بعد الاشتباه في وجود بكتيريا السالمونيلا المعوية (Salmonella Enteritidis).
أوضحت شركة Midwest Poultry Services أن الاشتباه اكتُشف عبر برامج المراقبة البيئية والفحوصات الاستباقية، فقررت وقف توزيع المنتجات المحددة مؤقتًا وسحبها من الأسواق.
مناطق الإنتاج والتوزيع ومواعيد الصلاحية
نتاج البيض المشمول بالسحب من مزارع في ولاية تكساس، وتم توزيعه خلال الفترة من 6 يونيو وحتى 3 يوليو 2026.
تراوحت تواريخ انتهاء الصلاحية على العبوات بين 20 يوليو و17 أغسطس 2026.
وصلت المنتجات إلى عدد من متاجر التجزئة، بما في ذلك فروع كروجر في تكساس ولويزيانا، ومتاجر بروكشاير غروسري في تكساس وأوكلاهوما وأركنساس ولويزيانا ونيو مكسيكو وميسيسيبي.
الحالات المسجلة والاحتياطات الصحية
أكّدت الجهات الصحية عدم ظهور حالات مرضية مرتبطة بالبيض المسحوب حتى تاريخ الإعلان.
حذّرت السلطات من أن المنتجات الملوّثة بالسالمونيلا قد تبدو طبيعية من حيث الشكل والرائحة، ما يصعّب اكتشاف التلوث بالعين.
يُذكر أن مخاطر العدوى تزداد عند تناول البيض نيئًا أو عند عدم طهيه جيدًا.
إجراءات يجب على المستهلكين اتباعها
طالبت الجهات المختصة المستهلكين الذين يمتلكون عبوات تندرج ضمن قرار السحب بعدم تناولها وإعادتها إلى المتجر الذي اشتروها منه لاسترداد قيمتها.
يُعد هذا إجراءً احترازياً لمنع أي إصابات محتملة، خاصة إذا كانت العبوات الملوّثة لا تزال مخزنة في المنازل.
ما هي بكتيريا السالمونيلا؟
السالمونيلا مجموعة من البكتيريا التي قد تنتقل إلى الإنسان عبر أطعمة أو مشروبات ملوّثة. وتُعد السالمونيلا المعوية من الأنواع المرتبطة بالبيض والدواجن.
تتواجد السالمونيلا أيضًا في اللحوم ومنتجات الألبان والأسماك وبعض الخضراوات والفواكه الملوّثة.
يمكن أن تنتقل العدوى أيضًا عبر ملامسة الحيوانات المصابة أو أسطح ملوّثة ثم لمس الفم دون غسل اليدين جيدًا.
حجم مشكلة السالمونيلا في الولايات المتحدة
تُشير بيانات مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) إلى أن السالمونيلا تصيب نحو 1.3 مليون شخص سنويًا في الولايات المتحدة.
وتؤدي العدوى إلى دخول أكثر من 26 ألف شخص إلى المستشفيات سنويًا، وترتبط بحوالي 400 حالة وفاة كل عام.
أعراض عدوى السالمونيلا
تظهر الأعراض عادةً خلال فترة تتراوح بين 6 ساعات و6 أيام من التعرض للبكتيريا.
الأعراض الشائعة: الإسهال (أحيانًا مع دم)، الحمى، تقلصات وآلام في البطن، والقيء في بعض الحالات.
في حالات خطيرة قد تنتشر البكتيريا إلى مجرى الدم وتسبب مضاعفات خطيرة، خصوصًا لدى الأطفال وكبار السن والمرضى ذوي المناعة الضعيفة.
العلاج ومتى يجب طلب الرعاية الطبية
يعتمد علاج معظم حالات السالمونيلا على تعويض السوائل والأملاح لمنع الجفاف، خاصة عند الأطفال وكبار السن.
قد يصف الطبيب مضادات حيوية في حالات العدوى الشديدة أو للمصابين من الفئات عالية الخطورة.
ينبغي مراجعة الطبيب إذا استمر الإسهال أو القيء لأكثر من يومين، أو ظهر دم في البراز، أو ارتفاع في الحرارة، أو علامات للجفاف مثل الدوخة وقلة التبول.
نصائح عملية للوقاية من السالمونيلا
طهي البيض جيدًا وتجنب تناول البيض النيء أو أطعمة تحتوي على بيض غير مطهو.
حفظ البيض في الثلاجة وفصل الأطعمة النيئة عن المطهية أثناء التحضير.
غسل اليدين والأسطح وأدوات المطبخ جيدًا بعد التعامل مع البيض أو الدواجن.
التحقق من تواريخ الصلاحية ومتابعة إعلانات السحب الصادرة عن المتاجر والجهات الصحية.
