يسعى كثيرون لتبنّي نمط حياة صحي من خلال اتباع أنظمة غذائية متوازنة، سواء لإنقاص الوزن أو لتعزيز جودة الحياة. ورغم نواياهم الجيدة، إلا أن بعض العادات الخاطئة قد تؤدي إلى نتائج عكسية تضر بالصحة بدلًا من تحسينها، حتى وإن بدت تلك العادات في ظاهرها صحية.
نشر موقع «Web MD» قائمة بأبرز الأخطاء التي يقع فيها البعض عند اتباع نظام غذائي صحي، والتي من شأنها تقويض فوائد النظام الغذائي أو التسبب في مشاكل صحية غير متوقعة.
الجريب فروت قد يتعارض مع أدويتك
يُعرف الجريب فروت بفعاليته في المساعدة على فقدان الوزن، إلا أن تناوله مع بعض الأدوية، خصوصًا أدوية خفض الكوليسترول، قد يشكل خطرًا صحيًا. إذ يعزز امتصاص الدواء في الجسم بصورة مفرطة، ما قد يسبب آثارًا جانبية غير مرغوبة.
الخضروات الداكنة وحصوات الكلى
رغم الفوائد الكبيرة للخضروات الورقية مثل السبانخ، إلا أن الإفراط فيها قد يكون مضرًا لمن لديهم قابلية لتكوين حصوات الكلى، لاحتوائها على نسب مرتفعة من الأوكسالات. لذا يُنصح من لديهم تاريخ طبي مع الحصوات بتحديد الكمية المتناولة، بحيث لا تتجاوز 40 إلى 50 مليجرامًا يوميًا، وهي الكمية التي قد توفرها حصتان فقط من الخضروات الورقية.
الأسماك ليست كلها آمنة
الأسماك من المصادر الممتازة للبروتين والدهون المفيدة، إلا أن بعض أنواعها تحتوي على نسب عالية من الزئبق، الذي قد يُلحق الضرر بالجهاز العصبي، خاصة لدى الأجنة. ينصح الخبراء بتناول نوعيات منخفضة الزئبق مثل التونة الخفيفة أو السلمون، وتحديد الكمية بوجبتين أسبوعيًا كحد أقصى.
قلة شرب الماء تُضعف النظام الغذائي
غالبًا ما يُهمل شرب الماء خلال اليوم، إلا أنه عنصر أساسي لترطيب الجسم وضمان كفاءة وظائفه الحيوية، خاصة عند ممارسة التمارين. التغافل عن شرب كميات كافية من الماء قد يُعيق أهداف النظام الغذائي.
زيت جوز الهند.. مفيد لكن بحذر
رغم شعبيته المتزايدة وفوائده في دعم الكوليسترول الجيد، فإن زيت جوز الهند غني بالدهون المشبعة. جمعية القلب الأمريكية توصي بألا يتجاوز استهلاك الدهون المشبعة 13 جرامًا يوميًا، بينما تحتوي ملعقة واحدة من زيت جوز الهند على 11.2 جرامًا منها.
الإفراط في زيت الزيتون قد يُفسد النظام
يُعد زيت الزيتون خيارًا صحيًا بامتياز، لكن استهلاكه بكثرة يرفع من إجمالي السعرات الحرارية اليومية. ينصح الخبراء بالاكتفاء بملعقتين فقط يوميًا، بما يشمل الطهي والإضافات، لتجنب زيادة الوزن دون وعي.
البطاطس الخضراء قد تكون سامة
وجود اللون الأخضر أو البراعم في البطاطس يعني ارتفاع نسبة مادة السولانين، وهي مركب سام قد يسبب أعراضًا مرضية عند تناوله بكثرة. لذا يُنصح بإزالة أي جزء أخضر قبل الطهي.
الباذنجانيات لا تسبب آلام المفاصل كما يُشاع
رغم الشائعات حول تسبب الباذنجانيات مثل الطماطم والفلفل والباذنجان في آلام المفاصل بسبب السولانين، إلا أن الدراسات لم تثبت هذا الادعاء. بل تشير أبحاث إلى أن بعض أنواع البطاطس قد تساعد على تخفيف التورم.
الشوكولاتة الداكنة.. ليست خالية من الدهون
الشوكولاتة الداكنة تُعد خيارًا أفضل من نظيرتها بالحليب، لكنها لا تخلو من الدهون. كلما زادت نسبة الكاكاو، زادت معها نسبة الدهون. لذا يجب تناولها باعتدال رغم فوائدها المضادة للأكسدة.
نصائح لضمان توازن النظام الغذائي
لتحقيق أقصى استفادة من النظام الغذائي، ينصح الخبراء بتقسيم الطبق اليومي بحيث يحتوي نصفه على الفواكه والخضروات، والنصف الآخر على الحبوب الكاملة والبروتينات. كما يجب تقليل تناول السكر والملح والدهون المشبعة، واعتماد التنوع في الأطعمة مع تجنب الإفراط في أي نوع بعينه.
اتباع نظام غذائي صحي لا يعني فقط اختيار الأطعمة المفيدة، بل يتطلب وعيًا بالتفاصيل الدقيقة التي قد تؤثر على النتائج المرجوة.
